Svampesuppe rørt med gedeost
Supper
Indsendt af
Beskrivelse
Gedeosten skal være frisk (kan skiftes ud med cremefraiche eller fløde).
Svampe: (vilde svampe er bedst – fx kantarel eller Karljohan men champignon kan bruges).
Rens svampene og hak løgene meget fint. Steg svampe og løg i smør. Tilsæt 3 l vand, bouillonterningerne og kog suppen i 15 min. Rør osten ned i suppen og drys med hakket purløg.
Bemærkning
Tilbehør: Flute.
Deltagere
10 - 10 personer
Varighed
45 min.
Inde/ude
Indendørs
Udendørs
Materialer
1500 gram
svampe
2 styk
løg
1 bundt
purløg
3 styk
bouillonterninger
250 gram
gedeost